青島日報/青島日報網(wǎng)訊 每年的11月是青島花生集中上市的季節(jié)，然而，記者在萊西采訪時發(fā)現(xiàn)，花生市場交易冷冷清清，這與一個月前30多萬畝花生收獲的忙碌景象極不對稱。是什么原因?qū)е路N植戶惜售，加工廠和大型油料企業(yè)在收購市場面臨哪些問題？

花生價跌兩成多農(nóng)戶惜售加工廠“喊渴”

馬連莊鎮(zhèn)花生種植戶劉希良，指著存放在谷倉里的1000多斤花生說：“現(xiàn)在萊西花生收購價格每斤在3.8元左右，比起去年同期的5塊出頭，在種植成本增加前提下，價格下跌了兩成半?！边@一價格顯然讓他難以接受，打算先囤積一段時間看看。

地處萊西市沽河街道一角的蔡家莊村僅有240戶人家，這個看似不起眼的小村莊，卻曾是當(dāng)?shù)赜忻幕ㄉ庸ご?。村支書潘仁軍介紹，以前興隆的時候，全村八成以上的農(nóng)戶從事花生種植和加工，擁有總投資1540多萬元的花生加工企業(yè)14家，小型花生加工戶80家，高峰時村里一年加工花生米14萬噸，銷售收入2.2億元，光稅就交了80多萬元。但現(xiàn)在部分規(guī)模較小的加工企業(yè)由于原料不足，不得不暫時關(guān)門停業(yè)。

正森花生加工廠經(jīng)理王正森介紹，由于價格一漲原料短缺，近年來，他的加工廠一直面臨庫存和產(chǎn)能的壓力。以前好的時候每天能加工花生10多噸，現(xiàn)在每天不到5噸，一些較大一點的商家會提前三至五個月囤貨以備淡季。

從事花生加工需要大量周轉(zhuǎn)資金，若短期內(nèi)不能成交，加工廠將面臨很大的資金壓力。像“正森”這樣的小花生加工廠，不得不普遍選擇快進快出的辦法，品相好的花生篩選出來，先賣給下游出口企業(yè)，質(zhì)量差點的花生賣給榨油企業(yè)，這樣盡管利潤少點，但可以最大限度回籠資金。

萊西市農(nóng)技站站長萬更波介紹，一般來說，11月下旬才是本地花生集中出貨的時段，一方面是因為農(nóng)戶賣了錢準(zhǔn)備過年；另一方面，到那時候價格基本穩(wěn)定，元旦前后，本地農(nóng)戶花生基本出清。

“比較收益”降低種植面積連年下降

花生價格暴漲暴跌，挫傷了農(nóng)民種植積極性。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，萊西花生種植面積呈逐年下降趨勢。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，種植成本居高不下、比較收益降低、收獲人工費用激增、良種補貼政策相對較弱是主要原因。

花生種植戶劉希良回憶，這兩年身邊的農(nóng)戶都不太愿意種花生了，前年他種了4畝花生，去年種了3畝，今年也是3畝，但明年準(zhǔn)備進城打工，種不種、種多少還不好說。他表示：“今年老天不照顧，7月份天澇，接著就是三個月大旱，今年畝產(chǎn)也就300斤，而去年達到350斤左右，產(chǎn)量下跌一成半，費工費力不說，還賺不著錢，不如進城打工?！?/p>

萬更波介紹，以前花生作為重要經(jīng)濟作物，有“一畝花生四畝糧”之說，意思是種植花生的效益是種植小麥、玉米等糧食作物的4倍。然而，近幾年花生風(fēng)光不再。與種植小麥、玉米等糧食作物相比，同一地塊，花生一年只能收一茬，小麥、玉米則可各收一茬，單從經(jīng)濟收入來看，相差不大。但是現(xiàn)在小麥、玉米基本實現(xiàn)了機械化，省時省力，可以節(jié)約出時間打工，而花生目前還無法實現(xiàn)機械化收種，很多種植環(huán)節(jié)只能依靠人力，總體收入相應(yīng)變少了。

資本大鱷暗中較量市場面臨重新洗牌

花生市場表面上看似平靜，眾多花生商家已在暗中展開了較量。

青島長壽食品有限公司總經(jīng)理曲廣坤透露，盡管花生價格明顯低于往年同期，但總體上看價格一直是在漲的。離這里不到20公里，就是全國最大的花生油生產(chǎn)企業(yè)魯花集團。實際上，目前花生的價格，就是半月前魯花開出的收購價；這種價格可能緣于國家近期儲備轉(zhuǎn)基因大豆油的消息對花生油產(chǎn)生的沖擊。為降低成本，近年來，魯花等大型油脂企業(yè)紛紛到價格更低的東北一帶收購花生，那里每斤要比本地便宜 0.3—0.4元。

佳德食品經(jīng)理黃令佳認為，盡管全國各地都有花生種植，但花生主要集中在安徽、山東、東北這幾個地區(qū)，產(chǎn)地集中度較高，交易市場甚至比大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品更易控制。

中國農(nóng)產(chǎn)品交易網(wǎng)監(jiān)測顯示，花生價格在去年2月曾突破2008年的歷史最高點后，又在隨后的4個月內(nèi)累計上漲44%，創(chuàng)下歷史新高。在一路走高的背景下，讓人眼紅的價格使得囤貨一度成為花生收購商的第一選擇。

“一些大型油料企業(yè)資金充足，提前儲存了大量原料，往往開出價格但并不急于收購，而我們卻別無選擇，必須積極備貨，一旦大量原料被這些大型油料企業(yè)吸進，我們很可能無法備足原料。這樣在信息上就明顯處于劣勢，稍有不慎就要賠本?！鼻鷱V坤坦言，目前，多數(shù)中小花生加工企業(yè)差不多是在生死線上掙扎。

業(yè)內(nèi)人士認為，近兩年出現(xiàn)的個別農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲暴跌現(xiàn)象，不排除背后有投資商和大油料商在炒作，但慶幸花生市場至今還沒有受到像大蒜、綠豆一樣國際游資的大幅炒作。

??? 青島日報/青島日報網(wǎng)記者 劉錕鋒

責(zé)任編輯：徐揚