□青島日報(bào)/青報(bào)網(wǎng)記者 王萌 通訊員 任斌

青島日報(bào)/青報(bào)網(wǎng)訊 今天（4月20日）上午，2014?沙子口鲅魚節(jié)暨休閑旅游季在沙子口漁港碼頭啟幕。在鲅魚節(jié)現(xiàn)場，由8位身著統(tǒng)一服裝的漁民將新鮮的鲅魚從船上一筐筐卸下來，再由4為男童將這新鮮的鲅魚獻(xiàn)給兩位老人，以示傳統(tǒng)孝道。

一位船老大告訴記者，每年頭一波鲅魚都是在谷雨左右上市，今年捕撈回來的鲅魚每條差不多有八九斤，價(jià)格為40元一斤，比去年同期要便宜10塊錢左右?！耙?yàn)槲覀兦鄭u有把剛上市的鲅魚送給老人嘗鮮的傳統(tǒng)，所以這頭波鲅魚在市場上非常受歡迎，也是價(jià)格最高的時(shí)候?！庇浾邚啮魏ＴＸS產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人曲知悟了解到，同往年一樣，今年的4月下旬到5月中旬，將有5000噸鲅魚從沙子口銷向市場，到時(shí)鲅魚價(jià)格將有所回落。

一些有經(jīng)驗(yàn)的老漁民告訴記者，目前市面上的鲅魚有凍鲅魚和南方鮮鲅魚兩種，由于現(xiàn)在冰凍鲅魚技術(shù)先進(jìn)，解凍后與新上市的鮮鲅魚從外觀很難區(qū)分，但口感度稍差，只是凍鲅魚魚鰓略顯暗紅，用手提起鲅魚會發(fā)現(xiàn)魚身偏軟不夠堅(jiān)挺。鑒別本地鲅魚和南方鲅魚主要從魚身顏色上區(qū)分：本地鮮鲅魚全身呈藍(lán)綠色，背部有明顯藍(lán)色斑點(diǎn)，陽光直射下藍(lán)綠色有熒光的感覺；而外地鲅魚魚背是灰黑色，魚肚雪白，魚背腹顏色分明。

據(jù)悉，在本屆沙子口鲅魚節(jié)暨休閑旅游季期間，還將有漁家宴、登山、采茶、品酒等活動，市民如若想到沙子口漁港購買新鮮鲅魚，可以乘坐113、104、301、304、802至沙子口直接購買。

責(zé)任編輯：王慧穎