??? 青報網(wǎng)訊? ?9月28日，平度市召開“食在平度”工作座談會。平度市委副書記郭萍主持會議，中國旅游智庫委員、省政協(xié)常委、提案委主任于沖應邀出席會議并發(fā)表重要講話。

????宣傳部、綜改辦、“食在平度”工作領導小組辦公室、特色小城鎮(zhèn)辦公室、扶貧辦、城建局、文廣新局、商務局、農業(yè)局、食藥監(jiān)局、工商聯(lián)、貿促會、開發(fā)區(qū)、同和、李園、東閣、明村、店子、大澤山、云山、古峴等主要負責同志與會。

????各部門、鎮(zhèn)街對“食在平度”前期工作進展及下步工作打算進行匯報。

????于沖主任對“食在平度”目前正在開展的各項工作給予高度肯定，對下步工作提出指導性意見。

????一是“食在平度”文化的深度挖掘。地域文化具有唯一性，平度是“四時養(yǎng)生”、“節(jié)氣養(yǎng)生”的發(fā)源地，要組織老干部、文化名人深度挖掘相關文化，搶占“四時養(yǎng)生”、“節(jié)氣養(yǎng)生”的理論研究、文化研究的制高點，樹立平度獨有的養(yǎng)生飲食文化。

????二是加強對內對外的口碑宣傳工作。在電視、廣播、報紙、媒體發(fā)布“四時養(yǎng)生”、“節(jié)氣養(yǎng)生”信息，發(fā)布節(jié)氣養(yǎng)生指數(shù)，讓普通民眾掌握“食在平度”品牌內涵，節(jié)氣養(yǎng)生、四時養(yǎng)生的內涵，做到口口相傳。

????三是制定省級美食評定標準。高標準、嚴要求，對接濟南市李大廚公司，制定省級美食行業(yè)標準，食養(yǎng)文化的挖掘與傳播，都要要體現(xiàn)在標準里。

????四是立足長遠加強教育培訓。行業(yè)的未來在于教育培訓，建議組織部牽頭協(xié)調商務局、農業(yè)局、人社局、教育局、黨校等做好農業(yè)、餐飲業(yè)等飲食相關行業(yè)人才的培訓工作，并出版《平度飲食文化》、《現(xiàn)代農業(yè)》、《飲食標準》等相關教材。

????五是“食在平度”LOGO及網(wǎng)站的建設。旅游局牽頭、政府出面，聘請專業(yè)團隊，設計注冊“食在平度”LOGO和建設“食在平度”的專業(yè)網(wǎng)站。網(wǎng)站要實現(xiàn)電子商務功能。

????六是百度百科的相關信息維護。市委辦電子政務辦公室負責將“食在平度”品牌文化、內涵、概念及時更新到百度百科，傳播叫響“食在平度”的品牌。

????七是地理標志保護產品的打造升級。從食材抓起消滅地理標志保護產品空白鎮(zhèn)，同時將已有的地標產品進行更高層次、級別的創(chuàng)建。

????八是創(chuàng)新美食大賽做法。美食大賽一定要結合“美食 食材、美食 食養(yǎng)、美食旅游”的理念，要評出食材、食品加工企業(yè)，要評出菜品、名店，要注意名菜跟店鋪結合，名菜跟地域結合。

????九是要回歸食材的基底建設。在品質、包裝、原產地交易、冷鏈物流等下工夫，包裝上加“食在平度”合格標志，提高食材附加值。提升大田種植水平，控制藥物及化肥使用，樹立為農民服務的意識，讓農民通過四時養(yǎng)生增加財富、獲得健康。

????十是鄉(xiāng)村旅游依托食材基地。發(fā)展各種類型的采摘、嘗鮮和農業(yè)游，愉悅身心，吃健康食品，學習健康知識，增加城鄉(xiāng)交流。鄉(xiāng)村游要接地氣，要接“四時養(yǎng)生”和“節(jié)氣養(yǎng)生”的地氣，提升鄉(xiāng)村游的文化檔次。

????郭萍講話中認真梳理于沖談話要點，形成責任分工、落實責任單位。郭萍強調，于沖主任為我們下步工作指明了方向，平度擁有豐厚基礎資源以及領導的關心支持，全市上下要鼓足干勁，充滿激情，把“食在平度”品牌做大做強。

責任編輯：劉錕鋒