青報網訊 10月14日，青島市食品藥品監(jiān)督管理局馮壽青副局長帶領食品生產監(jiān)督處一行3人在市食藥局局長王清祥及相關領導陪同下，對我市青島眾地堅果食品有限公司、青島天潤食品有限公司、青島華帝食品配料有限公司、青島頤爾佳食品有限公司和青島驪龍葡萄釀酒有限公司5家食品生產企業(yè)進行了全面督查。

　　督察組從廠區(qū)環(huán)境、車間生產條件、生產過程質量控制、化驗室設備、原材料儲存等多個方面對企業(yè)進行了實地檢查指導，并隨機抽查了相關產品出廠檢驗、原材料索證索票、食品安全責任制等方面的文件和記錄，同時就檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為向企業(yè)提出了合理化的整改建議和意見。

　　此次檢查，明確了企業(yè)未來食品安全建設四個重點：一是在食品生產關鍵控制點加強警示標示，時刻提醒員工注意個人安全及食品安全，實現(xiàn)生產規(guī)范化；二是充分利用“食品追溯公共服務平臺”，實現(xiàn)從原材料采購到產品銷售全鏈條可追溯，風險可管控；三是加快“食安亮化”工程建設，打造產品生產、包裝等環(huán)節(jié)透明化，提高企業(yè)信譽度；四是依托企業(yè)文化，結合創(chuàng)建國家食品安全城市工作，大力營造食品安全濃厚氛圍，加強安全教育，切實從思想根源上提高員工的安全意識，進而保障產品安全、消費安全。

　　督查組一行，對我市食品生產安全監(jiān)管成果的明顯提高給予了充分肯定，并就進一步強化我市食品生產安全監(jiān)管工作提出了更高要求，要求市局嚴格按照“預防為主，風險管理，責任到人，全程控制”管理原則，加大食品安全生產風險防控力度，以“四個最嚴”為標準，有效監(jiān)管高風險食品生產加工企業(yè)，確保源頭上的食品安全。同時在全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好的情況下，著力提高全市食品安全治理能力和保障水平，積極促進社會共治，助推創(chuàng)建國家食品安全城市。

責任編輯：劉錕鋒