(四)“小眾體驗(yàn)”阻擊“網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)” 點(diǎn)評(píng):“部落式”生存
2014-04-30 10:22來源:青島日?qǐng)?bào)/青報(bào)網(wǎng)

□青島日?qǐng)?bào)/青報(bào)網(wǎng)記者 孫 欣 文/圖
海景落地玻璃窗前,三位中年女士正圍坐在圓桌旁交流著各自的“教育經(jīng)”。伴隨著悠揚(yáng)的古典音樂,玻璃壺在骨瓷溫茶器上發(fā)出低沉的咕嚕聲,時(shí)間在這里仿佛停滯了。時(shí)而呷一口香甜的果茶,再配以英式茶點(diǎn)……這樣一種精致的愜意,除了市南商圈,其他商圈恐怕很難覓得。
在這里,消費(fèi)者們更多的是消費(fèi)一種環(huán)境、一種體驗(yàn)。這種滿足五官感受的現(xiàn)場(chǎng)感是互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)難以企及的,也是商圈轉(zhuǎn)型過程中著力打造的另一種競(jìng)爭(zhēng)力。
“小眾”也是競(jìng)爭(zhēng)力
走進(jìn)英式茶屋,每個(gè)元素都充斥著十足的英倫風(fēng):藍(lán)色的帷幔窗簾,金框仿古油畫、歐式燭臺(tái)壁燈……來這里的,有休閑的二三閨蜜,有約會(huì)的年輕情侶,也偶有會(huì)談的商務(wù)男士。店員告訴記者,每天下午這里的生意都不錯(cuò),有時(shí)甚至要等位。
當(dāng)然,這里的消費(fèi)并不低,一壺普通果茶的價(jià)位也要六十幾元。但是,到這里來的消費(fèi)者,他們極少會(huì)為價(jià)格因素所影響,而更看重的是消費(fèi)行為背后所代表的生活方式。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,社會(huì)細(xì)分愈加明顯,個(gè)性化需求被不斷突出。細(xì)分本身是一個(gè)擴(kuò)散的過程,但同時(shí)又是一個(gè)聚集的過程。被細(xì)分的個(gè)體急需找到與自己相同屬性的“族群”。
不同的消費(fèi)者所認(rèn)同的消費(fèi)文化是截然不同的,“圈子”的出現(xiàn)則更加強(qiáng)化了這一點(diǎn)。在市南商圈,可以清晰地感受到這樣一種“圈子”的存在:他們追求的是一種都市精致慢生活。
正如一家港式茶餐廳的工作人員所說,北方人本沒有吃下午茶的習(xí)慣,但店里卻有很多????!皝淼昀锏目腿撕芏嗍窃?jīng)去過香港或東南亞等國(guó)家,來這里是找那種感覺?!?
從賣商品到賣概念
工作日,香港中路上川流不息的商務(wù)車輛以及身著各式職業(yè)裝的繁忙人流,暗示著市南商圈無法比擬的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。這里是青島面向國(guó)際的前沿。高檔寫字樓如火柴盒般密集地矗立在沿海的每一個(gè)角落,匯集了各行各業(yè)的精英白領(lǐng)在此打拼;而高端住宅和五星級(jí)酒店又為這里增添了幾分“國(guó)際范兒”。
這樣一幅商業(yè)圖景下所覆蓋的人群是商圈消費(fèi)力的強(qiáng)有力保證,而這也是定位高端的“小眾”店鋪選址于此的重要因素。澳洲精選生活館、蒙奇奇專賣店、3D打印照相館、英式茶屋、ARMANI/DOLCI巧克力、兒童創(chuàng)意童話攝影……無一不是商圈集聚效應(yīng)的體現(xiàn)。更為重要的是,這些店鋪絕大部分只能在這里找到。
百麗廣場(chǎng)B1層的一家兒童創(chuàng)意童話攝影,為小朋友打造以自己照片為素材的經(jīng)典童話故事集。故事冊(cè)的價(jià)格由一千多元到四千多元不等。攝影師告訴記者,這種攝影集的制作是他們的專利,而價(jià)值的核心是童話故事的使用版權(quán)?!拔覀冎辉趲讉€(gè)一線城市有店鋪,比如香港、上海等。青島這里消費(fèi)者的消費(fèi)能力還是不錯(cuò)的,暑假的時(shí)候來拍照的顧客很多,必須要提前預(yù)約?!?
來自意大利的 ARMANI/DOLCI巧克力,在中國(guó)內(nèi)地只有北京、上海和青島三家分店??者\(yùn)自意大利的巧克力,方形小塊的價(jià)格高達(dá)80元一顆。但店員卻指著背后一摞已經(jīng)包裝好的巧克力告訴記者,批量購(gòu)買的人不少,有的人用來作為婚禮的伴手禮。
事實(shí)上,諸如童話攝影一類的 “小眾”店鋪,與其說賣商品,倒不如說是“賣概念”。而它們能在這個(gè)商圈集聚并繁榮起來,正是因?yàn)樗鼈兤鹾狭诉@個(gè)商圈內(nèi)消費(fèi)人群對(duì)國(guó)際化品質(zhì)生活的需求。
靠什么引領(lǐng)精致生活
隨著扎堆在市南商圈的 “小眾”店鋪越來越多,這里的功能早已不局限于滿足市民的購(gòu)物需求,而是為消費(fèi)者提供了一種都市精致生活的可能。
華燈初上,在辦公室忙碌了一天的白領(lǐng)們,下班后搖身一變,取代了下午的悠閑太太們,成為了市南商圈里最活躍的人群。
從早年的西餐廳、國(guó)際名牌奢侈品店,到國(guó)際連鎖咖啡店、主題餐廳,再到近些年的英式茶屋、買手集合店,這里一直是引領(lǐng)島城國(guó)際化生活方式的前沿。不論是國(guó)際倡導(dǎo)的綠色天然的生活方式,還是包含藝術(shù)與人文的閑暇體驗(yàn),在這里都能感受到它們的蹤影。
在海信廣場(chǎng)的4樓,有一個(gè)微型“農(nóng)場(chǎng)”。里面用保溫箱種植著一些有機(jī)蔬菜,小型圍欄里養(yǎng)著兩只肥兔子。其實(shí),這是一個(gè)有機(jī)蔬菜配送的攤位。店員表示,現(xiàn)代人喜歡綠色天然健康,而我們的微型農(nóng)場(chǎng)就是要告訴消費(fèi)者我們可以提供這樣的生活。
海信廣場(chǎng)的某服裝品牌則正在進(jìn)行“印象·莫奈”大型主題布展。印象派大師莫奈的筆觸和用色淋漓盡致的展現(xiàn)在服裝之中。消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí),更是一種藝術(shù)的體驗(yàn),讓青島消費(fèi)者多了一分藝術(shù) 的 熏陶。
青島日?qǐng)?bào)官方微博 微話市南商圈
@康777lovers杰:因?yàn)辄S島也有麥凱樂,來青島上學(xué)依然信賴麥凱樂,第一次逛青島麥凱樂是為了買雙輪滑鞋,去了一樓問導(dǎo)購(gòu)幾樓有賣的,導(dǎo)購(gòu)很傷心地告訴我她也不知道,作為商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)員這點(diǎn)東西也不懂,我心里很不高興。過了一會(huì)我又逛到了她旁邊,她說問了同事主動(dòng)告訴我在四樓。原來人與人之間缺少信任是多么可怕的事情。
@限量版——eva宋小兔:最糟糕的事就是看好一件衣服,錢沒帶夠,可是服務(wù)人員介紹了半天也試穿了半天,都開好單子要付錢了,頓時(shí)很尷尬的有木有。李青 整 理
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點(diǎn)評(píng):
“部落式”生存
□青島日?qǐng)?bào)/青報(bào)網(wǎng)編輯 劉紅星
星巴克,吸引你的不只是咖啡,更多是一種意味,一種生活方式,也可能只是為了看著櫥窗外的風(fēng)景發(fā)呆。
市南商圈這類所在夠多。有時(shí)候在不起眼的拐角,突然冒出一小柜,就像圍棋里的“掛角”,讓你頓悟和思索。
比如,名為橙果的飲品店,飲料還未曾入口,味道卻已沁入心扉。那句鑲嵌在杯子上的廣告語(yǔ)足以讓你回眸半天——“每1杯飲料都是生命中快樂時(shí)光的濃縮!”
的確,快節(jié)奏的都市生活,夠窒息!需要這類給你別樣體驗(yàn)的場(chǎng)所,可以暫時(shí)撫慰身心。而商家巧妙地適應(yīng)了這種需求,并且在人性化服務(wù)方面大做文章。
香港被譽(yù)為亞洲購(gòu)物娛樂天堂,其商圈之所以長(zhǎng)盛不衰,人性化服務(wù)是一個(gè)重要原因。有商場(chǎng)連導(dǎo)購(gòu)指示牌都按照男女消費(fèi)者不同心理進(jìn)行設(shè)置,對(duì)休閑和娛樂等購(gòu)物之外的體驗(yàn),更是不遺余力加以營(yíng)造。消費(fèi)者大多喜新厭舊,為此,商場(chǎng)對(duì)入駐商戶極其苛刻,每年基本都要淘汰5%-10%的商戶,確保新鮮度。
由此可見,在網(wǎng)絡(luò)商業(yè)大兵壓境前提下,做足購(gòu)物之外的文章,是商圈唯一出路。于是,星巴克們?cè)诏偪耖_店,港式茶餐廳,澳大利亞生活館等蜂擁而至。齊齊地涌入我們的商圈新生活。
而這些消費(fèi)場(chǎng)所的共同特征是:不大但很精致,消費(fèi)人群也相對(duì)小眾。其生存狀態(tài)恰恰迎合了當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)時(shí)代碎片化消費(fèi)模式。每一個(gè)店就像一個(gè)部落,生活趣味相投者在那里積聚。就像微信里那一個(gè)個(gè)圈子,各得其所,各投所好,且各自都活得那么有滋味。
慵懶下午,一杯茶,一本可心的讀物,在星巴克舒適的靠椅里,望著奧帆中心點(diǎn)點(diǎn)的帆,游弋的客,不時(shí)走過的那些有情人,這個(gè)時(shí)候,商圈呈現(xiàn)的是別樣生存狀態(tài)。
余華說,為了活著而活著。其實(shí),人生可以不要太多附加和定語(yǔ),并不那么累地活著。就像豆瓣網(wǎng)最受歡迎的原創(chuàng)作者之一“風(fēng)行水上”所言:“我們活在世上,不過想生活能有情趣些?!?/p>
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責(zé)任編輯:王慧穎
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