■高氏莊園內(nèi)運轉(zhuǎn)的水車。 王旭生 攝

□青島日報/青報網(wǎng)記者 孫 欣

大澤山，是平度最為知名的旅游勝地；葡萄，更是這里公認的特產(chǎn)。殊不知，同為大澤山的葡萄園，卻也有著不同的吸引之處。而大澤山之外，山明水秀的平度，還有諸如云山鎮(zhèn)這樣為人所忽略的旅游寶地。

葡萄文化“大觀園”

“園內(nèi)葡萄共有200多種，按香味兒的不同，大致可歸類為十幾種香味。”葡萄大觀園位于大澤山鎮(zhèn)，南靠芝萊山，北鄰岳石文化發(fā)祥地。用園主昌云軍的話說，是一塊種植葡萄理想的“寶地”。

紫色或綠色，是人們對于葡萄較為普遍的認知。但是，來到葡萄大觀園后，眼前的景象徹底顛覆了記者以往的“常識”。

觀賞大棚內(nèi)，用“五顏六色”來形容這里所有葡萄的顏色也并不為過。淡紫色、玫紅色、青色、淺綠色、黃綠色……數(shù)不清的一串兒串兒成熟飽滿的葡萄垂吊于頭頂?shù)钠咸鸭苌?，橢圓形、圓形、手指形……形狀各異。棚內(nèi)葡萄約有100多個品種，每列葡萄架上的品種都不同：摩爾多瓦、金田美指、圣誕玫瑰、紅巴拉蒂……來到這里，記者真的仿佛“劉姥姥進了大觀園”一般，驚艷于眼前這“秀色可餐”的葡萄美景。

葡萄園一直綿延向上，遍布山坡。聞著葡萄香，沿小路走上山腰，頭頂?shù)钠咸鸭艽瓜碌钠咸言陉柟獾你逶∠戮К撎尥?，路兩?cè)還有關(guān)于葡萄歷史、文化知識的綠色小掛牌。

葡萄長廊里，按香味不同分別種植：荔枝味、麝香味、桂花味、茉莉味、葡萄酒味、蜂蜜味……細細品嘗，不同香味兒，確有不同的味道和口感。昌云軍介紹說，榴蓮味葡萄是最受歡迎的一種。每種香味的葡萄，還配有有趣的解說詞。如在荔枝味葡萄架下，就借用了楊貴妃的典故：“如果早誕生幾百年，何苦千里奔馬送荔枝。”

據(jù)介紹，葡萄大觀園充分挖掘了大澤山葡萄的歷史與文化。除觀賞園與香味長廊外，還有展現(xiàn)大澤山兩千多年葡萄栽培歷史以及品種演變的歷史長廊、百年葡萄樹。另外，園內(nèi)的葡萄博物館則可以幫助游客更加全面地了解有關(guān)葡萄的起源、分布與種類等知識。

登高、望遠、品美酒

“葡萄美酒夜光杯”，站在菩山腳下的高氏莊園內(nèi)，不禁想到這句吟誦千古的名句。

高氏莊園位于大澤山鎮(zhèn)澤山湖南岸，是青島地區(qū)唯一一家集種植、采摘、釀造并生產(chǎn)銷售的葡萄酒酒莊。

菩山并不高，不用幾分鐘，就能沿登山小路步行至山頂。在夕陽的余暉下，不僅整個大澤山地區(qū)一片片的葡萄樹盡收眼底，還可欣賞到澤山湖的全貌。

關(guān)于菩山的來歷，有著這樣一個傳說：觀音菩薩云游途中，發(fā)現(xiàn)了此片寶地，于是落下蓮花座來查看一番。而蓮花座的一片葉子脫落而下，就形成了菩山；蓮花座下有魚一躍，水珠外濺，形成了澤山湖。據(jù)介紹，在遠處望去，菩山確是形似一片蓮花葉。

在菩山之上，有一個大木桶，木桶之內(nèi)的水經(jīng)過一個類似蹺蹺板似的小木筒，注入到一個山下大水車上的酒杯狀容器之內(nèi)，水車不斷轉(zhuǎn)動，其上容器內(nèi)的水會被倒入水池之內(nèi)?！案呱搅魉钡木坝^令人印象頗為深刻。工作人員解釋稱，大水車中的水流過程模仿了葡萄酒的釀造過程。水車下的池子代表發(fā)酵池，葡萄酒經(jīng)過發(fā)酵后，通過管道送上山頂?shù)南鹉就斑M行陳釀，然后經(jīng)過過濾、定量灌裝，注入酒瓶之內(nèi)，最后倒入水車內(nèi)的24個酒杯之中。

莊園內(nèi)設(shè)有音響，葡萄都是“喝著牛奶，聽著音樂”長大的有機產(chǎn)品。在莊園內(nèi)，既可以品嘗有機葡萄，也可以品嘗葡萄酒、葡萄汁和葡萄醋。在亭臺水榭、依山傍水的美景之中，葡萄的芳香與美酒的香醇交織在一起，讓人“醉”倒在這靈氣逼人的莊園之內(nèi)。

自然、人文，雙重體驗

放眼望去，一片片高低起伏的綠草地盡收眼底。青草的味道遠遠飄來，仿佛置身于一片天然“氧吧”之中。遠處，古老的云山綿延于北方；南邊悠長的豬拱河蜿蜒而去。壯美、遼闊，足以形容這個地方。猶如絲綢一樣柔和的果嶺加之蒼翠碧綠的樹木，使來到這里的每一個人都能呼吸到大自然最清新的空氣。云山鄉(xiāng)村俱樂部位于平度市云山鎮(zhèn)駐地南，是一家包括休閑旅游、別墅公寓、酒店賓館在內(nèi)的綜合度假場所。

云山鎮(zhèn)位于膠東半島中部腹地，東臨小沽河，南依龍虎山，北靠大澤山，風(fēng)光甚為秀麗。這里山巒、湖泊眾多：有千年歷史的道教名山——云山，青島第二大水庫——尹府水庫，水庫下游的豬拱河流入小沽河，小沽河從仁兆鎮(zhèn)匯入大沽河。

據(jù)介紹，云山鎮(zhèn)借大沽河綜合整治的契機，一方面充分挖掘本鎮(zhèn)歷史、人文旅游資源；另一方面開拓獨具特色的自然風(fēng)貌觀光以及農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游。

漢代古墓群、漢代冶鐵遺址、千年古觀云山觀、唐代遺址大王橋等地，彰顯著云山鎮(zhèn)歷史的源遠流長和深厚文化底蘊。風(fēng)力發(fā)電觀光旅游、大櫻桃采摘等，則可以讓游客在充分體驗云山的風(fēng)俗文化之后，近距離感受大自然的饋贈。

大櫻桃是大自然給云山鎮(zhèn)極好的物產(chǎn)贈禮之一，這里素有“膠東大櫻桃第一鎮(zhèn)”的美譽。云山大櫻桃以個大、色艷、味美而著名，每年都有大量游客慕名而來，品嘗、采摘……

責(zé)任編輯：楊志文